Regulāra dzērveņu lietošana var ietekmēt imunitāti, sirdsdarbību, cukura līmeni un pat zarnu veselību.
Dzērvenes ir ļoti noderīgas / kolāža My, foto depositphotos.com
Dzērvenes ir tās pašas koši sarkanās ogas, ko daudzi pazīst no grūbām, gaļas mērcēm un Jaungada saldumiem. Tā ir skāba, spirdzinoša un smaržo pēc rudens, meža un svētkiem. Dzērvenes pievieno konditorejas izstrādājumiem, salātiem, mērcēm, dzērieniem – tās ir universālas un jau izsenis pazīstamas virtuvē. Un tad bez garšas tai piemīt arī iespaidīgs noderīgu īpašību kopums, par kurām vērts runāt sīkāk.
Dzērvenes ir bagātas ar antioksidantiem un šķiedrvielām, un tām ir daudz potenciāli labvēlīgu ietekmi uz veselību, raksta VeryWell Health. Šīs mazās, skābās ogas var palīdzēt novērst urīnceļu un kuņģa un zarnu trakta infekcijas, samazināt sirds un asinsvadu slimību risku, veicināt mutes dobuma veselību un uzlabot cukura līmeni asinīs cilvēkiem ar 2. tipa diabētu.
Kā dzērvenes ietekmē urīnceļu sistēmu
Dzērvenes var palīdzēt novērst urīnceļu infekcijas. Tās satur arī savienojumus, ko sauc par proantocianidīniem (PACS), kas neļauj baktērijām, kuras parasti izraisa urīnceļu infekcijas (UTI), pieķerties urīnceļu šūnām un novērš infekcijas attīstību.
Pētījumi liecina, ka dzērvenes var samazināt atkārtotu UTI biežumu. Dzērveņu lietošana uzturā vidēji par 30 % samazina atkārtotu UTI risku sievietēm, bērniem un pacientiem, kuriem tiek veikta urīnpūšļa staru terapija.
Tiek uzskatīts, ka dzērveņu sula iedarbojas labāk nekā citi veidi – kapsulas, tabletes vai pulveri – UTI profilakses ziņā. Tomēr trūkst pierādījumu par dzērveņu lietošanu jau esošu infekciju gadījumā.
Kā dzērvenes ietekmē zarnu darbību
Dzērvenēs esošie proantocianidīni var kavēt kuņģa un zarnu infekcijas, ko izraisa baktērija Helicobacter pylori (H. pylori).
Pētījumā, kurā piedalījās 522 pieaugušie ar H. pylori, tika pierādīts, ka cilvēkiem, kuri astoņas nedēļas divas reizes dienā dzēra dzērveņu sulu, kas bagāta ar PACS, bija par 20 % zemāks infekcijas līmenis salīdzinājumā ar tiem, kuri lietoja pulveri vai placebo.
Kā dzērvenes ietekmē urīnpūsli
Pētījumi liecina, ka dzērveņu kapsulu lietošana ievērojami samazina cistīta biežumu vīriešiem, kuri ārstējas no prostatas vēža, un sievietēm ar hronisku urīnpūšļa iekaisumu.
Kā dzērvenes ietekmē cukura līmeni asinīs
22 pētījumu pārskatā konstatēts, ka dzērvenes var pazemināt cukura līmeni asinīs tukšā dūšā un hemoglobīna A1c (kas atspoguļo vidējo cukura līmeni trīs mēnešu laikā) cilvēkiem ar 2. tipa diabētu. Domājams, ka šo efektu nodrošina dzērvenēs esošie polifenoli.
Kā dzērvenes ietekmē sirdi
Dzērvenes var uzlabot vairākus sirds un asinsvadu slimību riska faktorus, tostarp asinsspiedienu un ķermeņa masas indeksu. Tās var arī paaugstināt augsta blīvuma lipoproteīnu (ABL, “labā” holesterīna) līmeni cilvēkiem līdz piecdesmit gadu vecumam.
Vai dzērvenes ir noderīgas mutes dobuma veselībai?
Dzērvenēs esošajiem proantocianidīniem var būt aizsargājoša iedarbība, samazinot zobu kariesa un gingivīta risku.
Kam vajadzētu izvairīties no dzērvenēm
Dzērvenes parasti nerada nopietnas blakusparādības. Tomēr lielā cukura satura dēļ saldināta dzērveņu sula var izraisīt kuņģa darbības traucējumus vai caureju, īpaši bērniem.
Konsultējieties ar ārstu, ja:
- ir bijuši urīnakmeņi: dzērveņu sula un uztura bagātinātāji var palielināt oksalātu līmeni urīnā, kas dažiem cilvēkiem palielina akmeņu veidošanās risku.
- grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti: ir maz datu par drošību, bet dzērveņu lietošana uzturā tiek uzskatīta par drošu.
Vairāk ziņu par veselīgu pārtiku
Agrāk My ziņoja, kad ēst ābolus, lai gūtu maksimālu labumu. Lai gan nav “labākā” laika, kad to darīt, pētījumi liecina, ka labums būs lielāks no rīta.
Turklāt mēs jums stāstījām arī par pārtikas produktiem, kas jūs piepildīs ar enerģiju visai dienai. Ne visi pārtikas produkti ir vienādi – daži patiešām uzlādē ar enerģiju, bet citi, gluži pretēji, enerģiju atņem. Mēs jums pastāstīsim par 12 pārtikas produktiem, kas liks jums “justies kā gurķim”.
