Ārsti un pētnieki norāda, ka šīs mazās zivis spēj ietekmēt galvenos procesus organismā.
Sardīnes ir noderīgas / kolāža My, foto: pixabay, depositphotos.com
Neatkarīgi no tā, vai jūs tās mīlat vai ienīstat, sardīnes tiek aktīvi apspriestas sirds veselības kontekstā. Šīs mazās treknās zivtiņas ir īsta uztura bumba, kas pilna ar omega-3, D vitamīnu un citām labvēlīgām vielām.
Pievienojot sardīnes savam uzturam, organisms var gūt vairākas priekšrocības uzreiz, raksta VeryWell Health.
Vai sardīnes var pazemināt triglicerīdu un holesterīna līmeni?
Sardīnes ir viens no bagātākajiem omega-3 avotiem, un tām var būt pretiekaisuma īpašības. Viena sardīņu kārba (aptuveni 100 gramu) satur 1,6-1,8 gramus omega-3 taukskābju, norāda Entirely Nourished sirds uztura speciāliste Mišela Rautenšteina.
Pētījumu pārskatā konstatēts, ka lielāks EPA un DHA – divu galveno sardīnēs atrodamo taukskābju – patēriņš ir saistīts ar mazāku sirds un asinsvadu slimību, piemēram, sirdslēkmju un plāksnīšu veidošanās risku artērijās.
Omega-3 nodrošina daudzas sirdsdarbībai labvēlīgas īpašības, tostarp:
- pazemina triglicerīdu līmeni
- iekaisuma mazināšana
- asinsvadu endotēlija funkcijas uzlabošana
- aritmijas riska samazināšana
- trombocītu agregācijas samazināšanās
- spiediena samazināšana
- ZBL jeb “sliktā” holesterīna līmeņa pazemināšana.
Sirds ritma un asinsvadu veselības veicināšanai.
“Papildus omega-3 sardīnēs, kuras ēd kopā ar kauliem, ir daudz kalcija un D vitamīna, kas palīdz regulēt sirdsdarbību un uzturēt asinsvadus stiprus,” saka Rautenšteins.
Kalcijam ir būtiska nozīme muskuļu darbībā, tostarp sirds muskuļa darbībā, kuram jāsaraujas pēc iespējas precīzāk, lai efektīvi sūknētu asinis. D vitamīns var mazināt iekaisumu un artēriju stīvumu – stāvokli, kad asinsvadi zaudē elastību, paaugstinot asinsspiedienu un palielinot sirds un asinsvadu risku.
“Kalcija trūkums liek organismam sākt ņemt to no kauliem, kas var veicināt asinsvadu pārkaļķošanos,” skaidro eksperts. Šis stāvoklis izraisa minerālu nogulšņu uzkrāšanos artērijās un pakāpenisku to sacietēšanu.
Palīdz regulēt asinsspiedienu
Papildus omega-3, sardīnes satur magniju un kāliju – divas minerālvielas, kas ir ļoti svarīgas normāla asinsspiediena uzturēšanai. Pētījumi liecina, ka cilvēkiem ar augstu magnija patēriņu ir par 11-12% mazāks insulta risks.
Citos darbos augsta kālija uzņemšana ir saistīta ar asinsspiediena pazemināšanos un aizsargājošu ietekmi lielas sāls slodzes laikā.
Vai sardīnes satur lielu antioksidantu daudzumu?
Sardīnes satur selēnu, kas ir spēcīgs antioksidants. Tas palīdz aizsargāt sirdi, neitralizējot brīvos radikāļus, kas var veicināt iekaisumu un plāksnīšu veidošanos artērijās.
Pētījumi liecina, ka zems selēna līmenis ir saistīts ar paaugstinātu sirds un asinsvadu slimību risku, jo īpaši cilvēkiem, kuri šo minerālu uzņem maz.
Cik daudz sardīnes drīkst ēst
Sardīnes nav jāēd katru dienu. Viena kārba jau nodrošina vairāk nekā 1,1 gramu omega-3, kas ir minimālā dienas deva.
“Jo vairāk, jo labāk, bet pētījumi liecina, ka sardīņu lietošana uzturā vairākas reizes nedēļā sniedz izteiktu labumu,” norāda kardiologs Šons Hefrons no NYU Langone Health.
Un nav jābaidās no dzīvsudraba. “Mazākās zivis, piemēram, sardīnes, atšķirībā no lielākām zivīm gandrīz neuzkrāj smagos metālus,” norāda Hefrons. Tomēr jāpatur prātā divas lietas:
- sardīnes var saturēt daudz sāls, jo īpaši, ja tās ir konservētas sālījumā.
- tās satur purīnus, kas ir svarīgi cilvēkiem ar noslieci uz podagru.
Citas interesantas ziņas par veselīgu pārtiku
Agrāk My ziņoja, cik reizes nedēļā var ēst zivis. Tas ir labs omega-3 taukskābju avots, kuras cilvēka organisms pats neražo. Tāpēc ikviens cilvēks, kurš vēlas uzlabot savu veselību, domā par šo jautājumu.
Turklāt mēs arī pastāstījām, vai ir labi ēst konservētas pupiņas. Pupiņas, zirņi, aunazirņi un lēcas ir vieni no daudzpusīgākajiem un uzturvielām bagātākajiem pārtikas produktiem.
