No bietēm var pagatavot dažādus salātus / kolāža My, fotoattēla ekrānšāviņš YouTube
Par populārākajiem biešu salātiem tiek uzskatīti “Šuba” un “Vinegret”. Daudzas saimnieces šos ēdienus gatavo svētkos, bet, ja tie jums apnīk, varat izmēģināt citas receptes. Uzzini, kādus salātus vari pagatavot no bietēm, lai liktu saviem mīļajiem prasīt vēl.
Biešu, burkānu un sīpolu salāti
Gardais ēdiens ar nosaukumu “Līgava” noteikti iepriecinās gan vīru, gan bērnus, gan pat viesus. To var pagatavot gan ikdienai, gan svētkiem.
Sastāvdaļas:
- divi sīpoli;
- divi kartupeļi;
- divi burkāni;
- divas bietes;
- četras olas;
- augu eļļa;
- trīs kausēti sieri;
- divi simti gramu majonēzes.
Ja nezināt, kādus salātus var pagatavot no bietēm, pamēģiniet pagatavot tieši “Līgavas” – esiet pārliecināti, ka pat izvēlīgi cilvēki vēlēsies tos nobaudīt. Vispirms dārzeņus – burkānus, bietes un kartupeļus – izvāriet, kad tie ir gatavi, atdzesējiet un sarīvējiet. Tāpat rīkojieties arī ar olām. Apcep neapstrādātus sīpolus līdz zelta krāsai augu eļļā. Tad sāciet kārtot kārtas – kartupeļi, cepti sīpoli, burkāni, cepti sīpoli, majonēze, bietes, cepti sīpoli, majonēze, puse rīvēta siera, majonēze. Salātu virspusē var pārkaisīt vai nu rīvētu sieru, vai rīvētu olu, vai visu kopā. Ja ir vēlēšanās, ēdienu var arī dekorēt ar pētersīļiem.
Biešu, kukurūzas un sīpolu salāti
Šie vieglie, bet sātīgie salāti var aizstāt jums “Vinegret” – garša būs neparasta, bet interesanta. Noteikti pamēģiniet, ja vēl neesat tos gatavojis.
Sastāvdaļas:
- Trīs vidēja lieluma bietes;
- divi sīpoli;
- konservētas kukurūzas kārba;
- ķiploka daiviņa;
- pētersīļi, dilles;
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Bietes vāra, līdz tās izvārās, tad atdzesē un nomizo. Sagriež nelielos kubiņos, liek salātu bļodā. Pievieno šķēlēs sagrieztu sīpolu vai sarkano sīpolu, sasmalcinātu ķiploku un garšaugus, kukurūzu. Salātus pārlej ar augu eļļu, sāli, pipariem, samaisa. Šis ir lielisks variants, kā pagatavot salātus ar bietēm, ja jums ir minimums laika un produktu – viss nepieciešamais ir katras saimnieces pieliekamajā.
Biešu salāti ar olu un sīpoliem
Ja jūs moka problēma, kādus salātus var pagatavot no bietēm, ja “Šuba” ir garlaicīga, riskējiet un pagatavojiet šo ēdienu. Ticiet man uz vārda – jūsu ģimene būs sajūsmā par to.
Sastāvdaļas:
- viena liela bietes;
- piecdesmit gramus cietā siera;
- divas olas;
- ķiploka daiviņa;
- sīpols;
- majonēze.
Bietes vāra, līdz ir vārītas, atdzesē, sarīvē un liek uz šķīvja kā pirmo kārtu. Tad izveido majonēzes sietiņu un liek rīvētas vārītas olas, atkal apsmērē ar majonēzi. Tad izveido slāni no sasmalcinātiem ķiplokiem, atkal pievieno majonēzi un salātus pārkaisa ar rīvētu sieru. Nosūtiet uz dažām stundām uz ledusskapi, lai iesūcas, un tad pasniedziet.
