Zaļie kāposti, skābēti kāposti sālījumā uz savas sulas, iegūst bagātīgu garšu un patīkamu kraukšķīgumu.
Kraukšķīgi kāposti tiek pagatavoti tikai stundas laikā / kolāža My, fotogrāfijas freepik.com, tiktok.com/@mamasvitlana
Skābi kāposti burciņā – vienkāršs veids, kā bez lielas piepūles pagatavot garšīgu un veselīgu uzkodu. Pārbaudīta recepte, ar kuru dalās kāda ukrainiete un kuru viņa saņēmusi no savas mammas un vecmāmiņas. Tikai stunda laika – un uz galda ir pudele kāpostu.
Agrāk stāstījām arī par to, kā pagatavot skābos gurķus kā mucā – vienkārša recepte.
Skābēti kāposti – recepte 3 litru burkai
Aukstajā sezonā kā īsts atradums ir skābēti kāposti – ātras uzkodas recepte, ko savā video parādīja ukraiņu saimniece Svetlana.
Jums būs nepieciešams (uz 3 litru burku):
- 3 kg kāpostu;
- 1 kg burkānu;
- sāls – pēc garšas (sālītam jābūt pēc garšas);
- 5-6 lauru lapas gabaliņi;
- 5-6 gabaliņi oregano piparu (zirnīši).
Sasmalcina kāpostus un burkānus, samaisa un sāli. Pievieno lauru lapu un garšvielas. Ievietojiet burkā, piepildot to, sablīvējiet. Sālījums nav nepieciešams – gatavošanas laikā kāposti atbrīvosies no sulas, kurā tie skābs.
Lasiet arī:
Atstājiet siltā vietā uz 2-3 dienām. Katru dienu kāpostu caurduriet no augšas (piemēram, ar nazi), lai izdalītos gāzes.
