Situācija var atšķirties tiem, kuri kafiju dzer regulāri, un tiem, kuri to dzer tikai laiku pa laikam.
Kafija izraisa šķidruma zudumu organismā, bet ir nianses / kolāža My, foto pxhere.com
Pastāv viedoklis, ka kafijas dzeršana izraisa organisma dehidratāciju. Vai tā ir taisnība – Verywellhealth lapās skaidro uztura speciāliste Karīna Tolentino.
Pēc viņas teiktā, kafijā esošais kofeīns patiešām ir diurētisks līdzeklis, taču, izdzerot tasīti kafijas, zaudētā šķidruma daudzums nebūs lielāks par patērēto.
Saskaņā ar 2014. gadā zinātniskajā žurnālā PLOS publicēto pētījumu, ja kafiju dzer regulāri, tā piesātina organismu ar šķidrumu tāpat kā ūdens.
Tomēr eksperts norāda, ka tas nenozīmē, ka tad, kad rodas slāpes, nekavējoties jādzer kafija, jo kofeīna patēriņam jābūt mērenam.
Lasiet arī:
“Ķermenim ir nepieciešamas viena līdz četras dienas, lai attīstītos tolerance pret kofeīna iedarbību, tostarp izzūd tā diurētiskā iedarbība. Tāpēc tiem, kuri kafiju dzer regulāri, urīna daudzums palielinās retāk nekā tiem, kuri kafiju dzer neregulāri,” teikts materiālā.
Viegla dehidratācija tiem, kas kafiju dzer bieži, var rasties no četrām vai vairāk tasītēm šī dzēriena (vairāk nekā 400 miligramu kofeīna). Žurnālā PubMed 2017. gadā publicētajā pētījumā konstatēts, ka tad, ja kafija ir stiprāka vai ja kafijas (un līdz ar to arī kofeīna) ir vairāk, ūdens no organisma tiek aktīvāk izvadīts nekā tad, ja kofeīna daudzums ir neliels.
Cik daudz ūdens ir kafijā
Kafiju lielākoties veido ūdens. Šķidruma saturs kafijas tasītē var atšķirties atkarībā no kafijas pupiņu veida, grauzdēšanas pakāpes, pagatavošanas metodes un ūdens daudzuma. Piemēram, espresso kafijas porcijā ir mazāk ūdens nekā pilienveida kafijā.
Vidēji ūdens veido 98 % no kopējā tilpuma standarta kafijas tasītē. Lai gan kafija var palīdzēt uzturēt ūdens līdzsvaru, tomēr šim nolūkam labāk izvēlēties tīru ūdeni, uzsvēra uztura speciāliste.
Kāpēc kafija sausina muti
Pretēji izplatītajam uzskatam, sausums mutē pēc kafijas dzeršanas nav saistīts ar dehidratāciju. Kafija satur tanīnus, kas ir atbildīgi par rūgto garšu un sausuma sajūtu mutē. Saskaņā ar pētījumu, kas 2020. gadā publicēts zinātniskajā žurnālā MDPI, tie saistās ar siekalu olbaltumvielām, padarot tās biezākas un mazāk efektīvas mutes dobuma eļļošanai, kas izraisa sausuma sajūtu.
Vai var apturēt kafijas diurētisko iedarbību?
Ja kafiju dzerat regulāri, dienā uzņemot ne vairāk kā 400 mg kofeīna, tā, iespējams, neizraisīs dehidratāciju. Taču, ja dzerat daudz kafijas, ir vērts pārliecināties, vai saglabājat ūdens līdzsvaru.
Ir daži veidi, kā izvairīties no dehidratācijas, dzerot kafiju.
– Izvēlieties kafiju ar mazāku kofeīna daudzumu – tas palīdzēs samazināt tās diurētisko iedarbību. Labs variants ir kafija bez kofeīna un daļēji kofeīna kafija. Jūs varat arī pagatavot savu dzērienu mājās, pievienojot mazāku kafijas daudzumu uz glāzi ūdens.
– Visas dienas garumā dzeriet ūdeni, kas vislabāk nodrošina mitrināšanu. Jūs varat dzert arī pienu, tēju, sulu.
– Zini savas robežas. Ja esat jutīgs pret kofeīnu vai novērojat, ka pēc kafijas dzeršanas ievērojami samazinās ūdens zudums, apsveriet iespēju samazināt šī dzēriena lietošanu.
– Izvēlieties kafiju apzināti, atceroties, ka daži kafijas veidi satur vairāk kofeīna nekā citi.– Lietojiet kafiju regulāri. Vairāku tasīšu stipras kafijas izdzeršana īsā laika posmā var pastiprināt tās diurētisko iedarbību. Mēģiniet ik dienas patēriņu samazināt, lai nezaudētu pārāk daudz šķidruma.
Kā noteikt, vai esat dehidratēts
Dehidratācija rodas tad, kad organisms zaudē vairāk šķidruma, nekā patērē. Šīs ir tās pazīmes:
– slāpes sajūta;
– tumšs urīns;
– samazināta urinēšana;
– ādas, lūpu, mutes gļotādas sausums;
– galvassāpes;
– nogurums;
– reibonis vai vieglprātība;
Kas var pasliktināt dehidratāciju
Maz ticams, ka kafija var izraisīt ievērojamu dehidratāciju. Tomēr daži iemesli var palielināt šķidruma zudumu organismā. Tie ir šādi:
– pārmērīga svīšana;
– vemšana;
– caureja;
– nepietiekams šķidruma patēriņš;
– bieža urinēšana dažu slimību vai medikamentu dēļ.
Agrāk My stāstīja, vai kafija ietekmē ādas stāvokli. Pētījumi liecina, ka kofeīna lietošana var dažādos veidos ietekmēt ādas veselību, jo īpaši palielinot kolagēna līmeni, bet vienlaikus, ja ar šo dzērienu ļaunprātīgi lieto, arī samazinot elastību.
