Ievārījuma garša ir tāda pati kā bērnībā.
Saite kopēta
Ideāla ābolu ievārījuma recepte / Kolāža: My, foto depositphotos.com, pexels
Vasara ir beigusies, bet konservēšanas sezona joprojām rit pilnā sparā. Ukraiņi aktīvi gatavo dažādu augļu un dārzeņu krājumus. Ziemā neiztikt bez ievārījuma, ko var pievienot kūkām, kēksiņiem un citiem konditorejas izstrādājumiem vai vienkārši ēst ar karoti un dzert ar tēju. My atrada ābolu ievārījuma recepti ar citrusaugļu notīm.
Šo ievārījumu var pagatavot ātri, viegli un bez problēmām. Ar ziemas deserta recepti dalījās kāda kulinārijas blogere vietnē TikTok @smachno_tyt.
Tev būs nepieciešams:
- āboli – 1,2 kg;
- apelsīns – 1 gab;
- citrons – puse citrona;
- cukura – 700 g (ja āboli ir saldi, nedaudz mazāk).
Vispirms ābolus labi nomazgā un nomizo. Izgriež serdi un sagriež mazos kubiņos.
Tad sarīvē citrona un apelsīna miziņu. Izgrieziet augļu mīkstumu un sagrieziet kubiņos.
Tad ņem katliņu un ievieto tajā ābolus un citrusaugļus. Neaizmirstiet augļiem pievienot cukuru. Āboliem jābūt izspiestiem sulā, tāpēc atstājiet tos 30 minūtes.
Tad katlu ar augļiem uzliek uz vidējas uguns un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz āboli sāk vārīties, uguns jāsamazina un jāvāra apmēram 30 – 40 minūtes. Vienlaikus visu kārtīgi samaisa, lai topošais deserts nesaliptu. Ievārījumam jātop biezam un karameļkrāsas.
“Lai pārbaudītu, vai ievārījums ir pietiekami biezs, var uzliet nedaudz uz šķīvja un pagaidīt, kamēr tas atdzisīs, ja tas neizplūst, tas jau ir pietiekami izvārīts,” iesaka blogere.
Kā pagatavot ābolu ievārījumu – skaties video:
Citas receptes:
Par personu: yulia_smachno_tyt
yulia_smachno_tyt ir populāra kulinārijas blogere Instagram un TikTok. Bloga autore regulāri publicē interesantas gardēžu ēdienu receptes. Yulia profilu ir abonējuši vairāk nekā 35 tūkstoši Instagram lietotāju un gandrīz 149 tūkstoši TikTok lietotāju.
Ja pamanāt kļūdu, izceliet vajadzīgo tekstu un nospiediet Ctrl+Enter, lai informētu redakciju.
